Gluten - Comment le blé moderne nous intoxique

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Pouvoirs publics, nutritionnistes et industriels de l'agro-alimentaire vous encouragent à manger toujours plus de céréales, " pour votre santé ". L'enquête de Julien Venesson montre au contraire qu'en éliminant le blé de votre alimentation, vous pourriez être en meilleure santé. Pour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné naissance à des variétés monstrueuses, des Frankenblés. Conséquence : ces blés modernes sont bien plus riches en gluten que les variétés ancestrales.
  • 4.5 sur 5 etoiles (263 évaluations)
  • Langue Français
  • Sortie le
  • ISBN-13: 9782365490436
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Avis des lecteurs Gluten - Comment le blé moderne nous

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Claudine Janvier

Un voyage introspectif dans les méandres de la psychologie humaine vous attend dans ce livre. Les réflexions profondes sur la condition humaine sont magistralement abordées. C'est un ouvrage qui vous fera réfléchir longuement après l'avoir terminé. Un incontournable pour les passionnés de philosophie et de psychologie.

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Avice Heroux

Une exploration détaillée des mystères de l'univers et des dernières découvertes scientifiques vous attend dans ce livre. Les explications sont claires et accessibles à tous. C'est une invitation à s'émerveiller devant l'immensité du cosmos. Parfait pour les amateurs de sciences.

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Clotilde Geiger

Plongez dans une saga épique où le destin du monde est en jeu. Les batailles sont épiques et les enjeux colossaux. L'auteur maîtrise l'art du suspense et de l'intrigue. Un must pour les amateurs de fantasy.

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