Bollyfood: La cuisine indienne en 100 recettes

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Ce soir on mange "indien" ! Il y a en effet souvent un restaurant de ce type à proximité de chez soi. Cette cuisine s'est répandue dans le monde suite aux migrations, dans l'océan indien, mais aussi en Europe, en Amérique du nord et aux Antilles où elle s'est métissée pour s'adapter au palais et aux produits locaux.Grand reporter et ancien chef de cuisine, Jean-François Mallet a voulu comprendre les secrets de cette cuisine influenceées par les épices, les fruits et les légumes. D'un Little India à une autre, il s'est glissé dans les coulisses des jardins d'épices du Kerala, a suivi les dembalawas
  • 4.5 sur 5 etoiles (28 évaluations)
  • Langue Français
  • Sortie le
  • ISBN-13: 9782011775962
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  • L'eBook comprend les versions PDF, ePub et Kindle
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Avis des lecteurs Bollyfood: La cuisine indienne en 100

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Lydie Abreo

Ce thriller haletant vous tiendra en haleine du début à la fin. Les rebondissements sont nombreux et toujours inattendus. Les personnages sont si bien développés que vous vivrez chaque moment de tension avec eux. Préparez-vous à une nuit blanche.

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Jewel Le Borgne

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